蛋白质对人身体的好处是蛋白质是构成人体组织、细胞的成分,维持细胞的生长、更新和修复,是构成多种生理活性物质,蛋白质能够维持体液的酸碱平衡,维持人体毛细血管的正常渗透压、维持正常的视力以及能够供给热能。
蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说蛋白质约占人体全部质量的18%,最重要的还是其与生命现象有关。蛋白质是生命的物质基础,是有机大分子,是构成细胞的基本有机物,是生命活动的主要承担者,没有蛋白质就没有生命。
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