材料:挂面、小葱花、植物油、鲜酱油、盐、白糖。
做法步骤:
1. 锅中加入水。
2. 水开后直接下面煮。
3. 放些酱油在碗里,再从锅中盛些面汤,冲淡搅拌,适量加盐加白糖。
4. 面条煮好后,放入装有冷水的容器中,过冷水,这样面条更有劲道。
5. 把过完冷水的面盛入酱汁的碗里,撒上葱花,这时炒锅中开始烧油,油开后倒入面中。
6. 搅拌面条即可。
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