无锡酱排骨色泽酱红,酥香入香,甜咸适中,腴而不肥,该菜已有百余年历史,享誉海内外。
阳山水蜜桃。
阳山水蜜桃是无锡著名特产之一,已有近七十年的栽培历史。
有形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点。
方糕。
无锡传统名点,1943年由崇安寺“六芳斋“师傅王禹清引进湖州大方糕改制而成。
方糕用特制的方型木质模板,筛入糕粉,显出凹型,分别放入鲜肉、豆沙、菜猪油等馅心,筛上一层糕粉,刮平,用刀划成块线,上笼用旺火蒸熟即成。
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