脆炸年糕最正宗的做法

用料：年糕、面包糠、鸡蛋、面粉、番茄酱。

做法：

1. 将年糕条切好，锅里加适量的水，放入年糕把年糕煮软。

2. 把鸡蛋磕入碗里搅散，准备好面粉和面包糠。

3. 把煮软的年糕捞出放入面粉里均匀的黏上一层面粉。

4. 放入蛋液里均匀的裹上蛋液。

5. 放入面包糠里裹上面包糠。

6. 锅里加适量的油烧热，等油温热到七八成的时候，放入年糕条。

7. 炸制表面金黄捞出沥干油，吃的时候蘸点番茄酱即可。