脆碗鱼:也叫金线鱼,为鲈形目金线鱼科金线鱼属的鱼,体呈椭圆形,稍延长,侧扁,长可达35厘米,为小型栉鳞。
分布于西太平洋区,包括日本、韩国、中国、菲律宾、印尼、越南、泰国、澳洲等海域,中国产于南海、东海和黄海南部,以南海产量较多。
为海产经济鱼类之一,肉质细嫩,可供鲜食或制成咸干品,是相当大众化的食用鱼类,适合各种烹调方式。
但近十年渔获量下降三成,面临捕捞过度以及栖息地破碎的问题,尤以捕捞幼鱼的问题较为突出。
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