杂粮煎饼怎么吃

杂粮煎饼怎么吃共有4步。需准备面粉100克、玉米面40克、鸡蛋3个、香葱3根、香菜3根、黄豆酱、黑芝麻、馄饨皮。以下是杂粮煎饼具体操作步骤：

1. 调成糊状 面粉与玉米面3：1比例加水调成糊状，静置15-20分钟。

2. 炸馄饨皮 鸡蛋打散备用。油烧6成热下入馄饨皮炸成金黄色捞起。

3. 倒入面糊 平底锅刷薄薄一层油，倒入面糊，晃动锅成圆饼，倒入一勺鸡蛋液，撒上芝麻。

4. 放香葱 鸡蛋定型翻面，刷酱，放香葱、香菜、薄脆，两面对折即可。