吃完含有醋的食品能不能喝牛奶
吃完含有醋的食品不能喝牛奶,原因:
牛奶中含有大量的蛋白质,当蛋白质遇到醋时,电荷平衡会被打破,产生酸凝现象,凝结成肉眼可见的絮状物或颗粒,从而影响蛋白质的吸收;醋和牛奶不在同一时间段喝,应错开时间饮用,这样能够更好的吸收牛奶的营养。
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