有机化合物蛋白质:
1. 生物碱:主要是咖啡碱、茶碱、可可碱。
2. 茶多酚:主要是儿茶素。
3. 糖类:主要是纤维素、半纤维素、果胶、茶皂素、脂多糖、菊萄糖、麦芽糖等。
4. 有机酸:主要是苹果酸、柠檬酸、草酸、脂肪酸、没食子酸等。
5. 脂类:主要是脂肪、磷脂、甘油脂、硫脂和糖脂等。
6. 酶:主要是水解酶、磷酸化酶、裂解酶、氧化还原酶、同功酶等。
7. 色素:主要是叶绿素、叶黄素、胡萝卜素、花青素、茶多酚的氧化产物。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]