主料:里脊300克。
辅料:叉烧酱1大匙,黑胡椒适量,老抽1小匙,老抽1小匙。
叉烧肉的做法:
1. 猪里脊肉切大片放大碗内,依次加入李锦记叉烧酱、老抽、黑胡椒、柠檬汁搅拌均匀腌制15分钟待用。
2. 开中火,煎锅内倒底油,油热后放腌好的猪肉,快速用铲子划散,转大火翻炒。
3. 待炒制肉的水分挥发,转中小火,慢慢炒,炒的干干的,表面变焦黄即可出锅。
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