材料:笔管鱼300g、韭菜300g、姜丝2克、料酒1小匙、盐1小匙、味精1匙、食用油1匙。
笔管鱼炒韭菜的做法:
1. 将笔管鱼洗净,切块儿,韭菜切段,姜丝备用。
2. 将笔管鱼入沸水烫一下。
3. 捞出沥干水分。
4. 炒锅放油,放入姜丝煸炒。
5. 放入笔管鱼和韭菜,翻炒5分钟,放入料酒,盐,味精调味即可。
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