一般布丁用的是面粉和淀粉,搅拌鱼胶,热煮后置凉而成。做法:
1. 首先鸡蛋搅拌好,然后把牛奶煮热,放凉。
2. 跟着一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌,要完全融合为止,再加糖调味。
3. 跟着拿出去蒸5到10分钟左右,就像蒸水蛋那样。
4. 蒸好以后马上吃也可以,冰冻一下吃也可以。
布丁有很多种:鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不仅看上去美味,吃起来更好,布丁也是果冻的一种。
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