板栗炖鸡汤的做法:
1. 鸡剁成块,锅中水沸后放入鸡块、料酒,汆一下出锅,高压锅中放入冷水,放入汆过的鸡块,大火上汽后改小火炖20分钟,关火。
2. 待高压锅汽阀下去后打开,加入去皮板栗、香菇、红枣,上汽后改小火再炖20分钟。
3. 加入盐出锅。
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