抱子甘蓝的做法:
1. 孢子甘蓝洗干净。
2. 对半切开,以便入味。
3. 迷你彩椒去籽,切小块。
4. 蒜去皮,剁末。
5. 锅放水烧开,把孢子甘蓝汆烫一下断生,去苦味。
6. 把孢子甘蓝捞出,过凉水,以保持青绿。
7. 热油锅,把蒜末爆香。
8. 放入孢子甘蓝炒。
9. 倒入蚝油,糖和少许水焖煮2分钟10放入彩椒炒至断生即可。
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