茼蒿怎么样炒好吃

茼蒿可以做成凉拌茼蒿、清炒茼蒿、茼蒿蛋饼等。以清炒茼蒿为例，需要准备食材：茼蒿1把、蒜2瓣、小米椒2个、盐适量、蚝油1勺、生抽1勺、白糖半勺、香油1勺。共分为4个步骤，以下是清炒茼蒿的详细操作：

1. 洗净切段 茼蒿洗净切段。

2. 炒软 热油放蒜末，小米椒煸炒出香味儿，倒入茼蒿炒软。

3. 调味 1勺生抽，1勺蚝油，少许盐和白糖调味儿。

4. 完成 淋香油出锅即可。