处理白酒杂味(霉味)的方法,可以用活性炭吸附的方法处理,不过处理后的白酒显得燥,需要懂解决燥的方法。
活性炭吸附法,根据霉味大小确定活性炭(酒类专用,分香型不同)使用量,做万分之2到千分之1做不同比例的活性炭吸附实验,达到吸附满意的,最少使用活性炭的量就是最佳的。
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