白菜烩素丸子怎么做

1. 面粉100克，黑木耳30克，白菜100克，鸡蛋1个，食盐适量，调和油适量。

2. 白菜洗净，斜着切成片，准备炸好的素丸子10颗，丸子用刀一切两半。

3. 切葱丝、姜丝备用，净锅热油，放一粒八角。

4. 放入葱姜丝，爆香，然后放入白菜，翻炒至软，加入生抽、少许糖。

5. 白菜将熟时，放入丸子，加盐，鸡精调味，适当加些蚝油。

6. 出锅前放醋和蒜末，再加入水淀粉，即可出锅。