白菜炖粉丝制作过程:
1. 锅内烧油,热后放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒,放肉片炒至七成熟。
2. 白菜下锅,翻炒片刻,加水、粉条、豆腐,盖锅盖,中小火焖15-20分钟。
3. 粉条变软,白菜见熟时,放芝麻酱翻炒,盖上锅盖稍焖,加鸡精、盐即可。
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