白油山药做法

炒白油山药的制作：

材料：山药500克、青蒜15克、大蒜适量、植物油25克、盐5克、鸡精2克。

步骤：

1. 把山药洗净去皮，切成细条。

2. 大蒜切成蒜粒。

3. 坐锅放油，温油时加蒜粒炝锅。

4. 再放入切好的山药细条。

5. 继续翻炒，待炒至快熟时。

6. 放入大蒜、盐、鸡精，炒匀起锅。