白水煮白菜具有一定的排毒功效。
白菜性微寒,纤维素含量高,水分含量高达百分之90以上,且热量低,吃起来清爽甘甜。能坚持1至2天只吃水煮白菜,能促进肠胃蠕动,减少粪便停留时间,以达到通便排毒的功效。夏季食用有清热除烦的功效。
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