做法:
1. 鹌鹑蛋在锅里煮,待凉后剥壳备用。
2. 红萝卜,青椒,土豆洗净,切块备用,姜切片,蒜去皮。
3. 锅里油烧热,爆香姜,蒜。
4. 将鹌鹑蛋、红萝卜,土豆倒进去炒,放些甜面酱,生抽,盐,炒匀后加大半碗水刚好淹住材料煮开后改中小火焖。
5. 煮到汤汁收的差不多后加入青椒翻炒几下后即可出锅。
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