蒸艾草糍粑相对好吃。
做法:
1. 将新鲜的艾叶去梗,洗净,放到已烧开了水的锅中煮15分钟左右,捞起,用清水冲洗几次,泡两天后,把艾叶的苦水去掉。
2. 两天过了之后,把它抓干水,放到砧板上剁碎。
3. 准备好糯米粉,把剁碎的艾叶和到糯米粉里面,和到能成团。
4. 将竹叶剪成小块,把包好的艾糍粑放在上面。放到锅里隔水蒸十分钟至十五分钟。
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