不锈钢锅可以煲汤吗？

不锈钢锅用来煲汤品的特点为容量大、耐煮，可以用来煮鸡汤、排骨汤等需长时间熬煮的汤品。

其煲鸡汤的做法如下：

1. 将鸡肉切成块状。

2. 当归称量好，红枣、百合、枸杞子洗净，姜切片或者拍破。

3. 鸡肉在开水中焯去血水。

4. 鸡块冲洗干净后放入锅内，加清水没过鸡肉。

5. 倒入当归、红枣、百合等配料。

6. 大火煮开后改小火炖1、5到2个小时，调入少许盐和胡椒粉提味。