豆豉辣炒年糕的家常做法

食材用料：水磨年糕，小白菜，豆豉 ，酱油，糖，香辣酱。

做法：

1. 将装年糕倒出，仔细的用手将粘连在一起的分开，如果发现年糕略微开裂，可以用一块干净的湿毛巾盖住放置几分钟。

2. 炒锅加热后，加入适量油，用小火将豆豉煸出香味，下入年糕，翻炒匀均，添加一两勺水或者高汤。

3. 加入香辣酱、两小勺酱油匀均上色，加入小白菜，放半小勺糖，鸡精，炒至菜叶变软即可出锅。