豆葱炖鱼头怎么做

做法如下：

用料：豆葱200克、鱼头600克、大蒜2根、葱1根、蒜头20克、姜20克、红椒10克。

步骤：

1. 鱼头下锅煎至变色。

2. 大量的姜切片放入锅中，加水炖煮。

3. 半小时后加入豆葱、辣椒。

4. 待豆葱吸饱汤汁，调味起锅。