材料:鱼头500g、剁椒3大匙、盐适量、姜适量、食用油适量。
制作方法:
1. 先把鱼头洗净,然后切成两半,用盐均匀抹在鱼头上。
2. 把姜切成姜丝,均匀的铺在鱼头表面和底部。
3. 把剁椒均匀的铺在鱼头表面,淋少许剁椒汁。
4. 上蒸锅隔水蒸8分钟。
5. 出锅前,淋一层爆香的油即可。
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