福建长汀烧大块怎么做

用料：五花肉500克、萝卜一个、料酒20毫升、盐20克。

做法：

1. 五花肉切成大块、萝卜切丁备用。

2. 将五花肉沸水煮熟。

3. 将煮熟后的五花肉加入料酒混合。

4. 将肉加入油锅油炸10分钟左右。

5. 五花肉稍微冷却后抹盐。

6. 把肉块切成肉片，加入萝卜丁和少许温水，煮二十分钟后即可出锅食用。