主料:面条适量。
辅料:鸭蛋2个,黄瓜适量。
调料:料酒少许。
具体做法:
1. 事先准备好香菇排骨汤,将胡瓜切片放入锅内炒好,鸭蛋放入冷水锅中煮熟剥壳待用。
2. 将汤头装入大碗中,量要多放些水,另起锅放入冷水烧开。
3. 放入一籽线面,看水再次沸腾,立刻将线面捞起放入汤头中。
4. 加入香菇排骨,胡瓜,还有2粒鸭蛋,最后再滴入几滴福建老酒即可。
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