腐皮青菜怎么做

腐皮青菜做法如下：

1. 准备食材小青菜一把，豆腐皮一张，盐，米糠油，料酒，鸡精适量。

2. 豆腐皮撕成小块在沸水中泡软。

3. 青菜切成段，锅中放油烧热，先下菜梗，用大火翻炒，再放入菜叶翻炒。

4. 放入泡软的腐皮一起翻炒。

5. 加适量盐、料酒、鸡精，炒匀出锅即可。