区分腐竹真假区分的方法有以下几种:
1. 看:真腐竹颜色淡黄,比黄豆颜色稍淡些,颜色均匀;假腐竹由于原料不干净,大多会染色,颜色不均匀且比较深,泡过后水会发黄。
2. 闻:真腐竹会有淡淡的糊味和豆香味;假腐竹豆香味里夹杂臭味或塑料味。
3. 烧:真腐竹燃烧快且有黑色粉末;假腐竹燃烧慢且残渣像塑料一样。
4. 煮:真腐竹煮熟了会比较易嚼,会散开;假腐竹煮时间长形状改变不大,很难真正煮熟。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]