1. 江苏扬州,这儿的扬州大桥河豚最为出名,烹饪多以烧为主,然而其身上的毒素让人们心有余悸,所以河豚的鲜美与危险并存,需要多加小心。
2. 江苏扬中,这儿被誉为“中国河豚美食之乡”,每到烟花三月,大量河豚沿着长江入海口逆流而上洄游至此,正是河豚最肥美的季节。
3. 江苏江阴,江阴天水雅居的野生河豚也出名,在青果美食一条街也有许多。
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