长在树上的蘑菇学名为树蘑菇,属原竹科。和普通的蘑菇不同。这种蘑菇遍布于全世界大部分的温暖地区。裕民树蘑菇生长在裕民县特有的自然古杨树、柳树丛生的山区中,是纯天然绿色食品,主要分布于境内的五大河谷中,在春初秋末均可采集,并有一定的产量。
野生树蘑菇集营养、保健、食疗于一身,具有高蛋白、低脂肪的优良特性,且色、香、味、形俱佳。经常食用有补中益气,养肝生精,降血脂等效果。野生树蘑菇菇体洁白、美观,肉质细腻,香味独特,炒食、炖食、煲汤久煮不烂,口感滑嫩、味美清香,因而备受青睐。裕民人用树蘑菇和草原牧鸡炖汤,其味鲜美无比,是名副其实的地方名吃。
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