炸酱面里放些什么蔬菜好吃

炸酱面放黄瓜，香菇好吃。

炸酱面做法：

材料：宽面条200克，猪肉馅150克，豆腐干20克，虾米20克，黄瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣。

调料：食用油30克，香油1小匙，酱油1大匙，豆瓣酱2大匙，甜面酱2大匙，白糖1小匙、

步骤：

1. 虾米泡软，香菇泡软，去蒂切丝。

2. 豆腐干、大蒜洗净切末，黄瓜洗净，切丝。

3. 锅中倒入油，烧至五成热，爆香大蒜末，放入猪肉馅，香菇丝，虾米、豆腐干及豆瓣酱，甜面酱拌炒，加入酱油，水，白糖和香油焖炸至出味，做成炸酱。

4. 把面条煮熟，捞出盛入碗中，加入炸酱及黄瓜丝，拌匀即成。