炸酱面的炸酱怎么炒好吃

1. 把酱倒入碗中，切葱花姜末备用。

2. 肉切成小丁。

3. 锅里倒一点油，放入五花肉丁，放入一点料酒，煸炒至肉丁变色出一点油。

4. 肉丁捞出，在煸出的油里放入葱花姜末炒香。

5. 放入酱翻炒，让油和酱慢慢看融和炒香。

6. 放入炒好的五花肉丁。

7. 肉丁和酱翻炒均匀。

8. 锅里加水，改中小火，放入糖。

9. 汤汁慢慢变浓稠，关火。