炸鸡爪怎么做好吃

食材：生鸡爪、生姜、盐、蜂蜜、白醋。

做法：

1. 锅中放水，把姜拍碎放入煮开，放鸡爪、盐煮开，再继续煮两分钟。

2. 煮好的鸡爪冲凉水后，晾干。

3. 蜂蜜和白醋兑在一起，充分搅拌均匀。均匀的刷在鸡爪上，一面刷好翻面再刷，然后晾干。

4. 锅里烧油，油烧热迅速下入鸡爪。

5. 盖上锅盖。不时的晃动锅，以防鸡爪粘锅。

6. 炸好之后将鸡爪趁热放入冰水中。

7. 浸泡2至4小时，沥干水分即可。