准备材料:
鸡翅、姜片、盐适量、白胡椒粉适量、料酒适量、排骨精适量、生粉。
做法:
1. 将鸡翅清洗干净。
2. 将其挤干水分,并用刀将其对半剖开。
3. 将鸡翅放入容器中,放入盐,料酒,白胡椒粉,少许排骨精,两片拍扁的生姜末一起腌制10分钟入味。
4. 将腌好的鸡翅放于盘中,倒入适量生粉,将其均匀且薄薄的裹在鸡翅上。
5. 在锅中放入油烧热,加入鸡翅,以中小火煎炸至金黄酥脆即可。
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