炸蝗虫是怎么做的

以下是炸蝗虫的做法：

1. 将秋后满籽的秋蚂蚱，去掉翅膀、小脚、头和内脏，洗干净 ，沥水备用。

2. 将花生油倒入锅中，烧到六七分熟。

3. 倒入洗净的蚂蚱，炸到金黄硬挺，沥油捞起，放入盘中。

4. 加入食用盐、葱花 ，即可食用。