炸咯吱怎么炸

炸咯吱的方法：

主料：咯吱皮300g。

辅料：油适量，盐2g，大蒜5粒。

做法：

1. 准备好现成的咯吱皮。

2. 把大蒜剁成末备用。

3. 把咯吱皮切成菱形块儿。

4. 锅中注油，下入咯吱块。

5. 中火炸至，咯吱表面金黄，捞出沥油。

6. 蒜末中加入盐和适量的清水，搅拌均匀，用炸好的咯吱蘸食即可。