丝苗米米粒细长,无腹、心白,透明晶莹。
丝苗米饭软硬适中,芬香可口,素有“米中之碧玉”、“饭中之佳品”等美誉。
传统的老丝苗品种,以该市朱村白水 矮脚丝苗米为佳,高脚丝苗则以派潭灵山和正果水口村为上品;增城迟菜心:又叫高脚菜心,是广东增城非常出名的蔬菜品种。
冬季是许多蔬菜上市的时节,但是因为迟菜心远近驰名,所以在各种菜系中独占鳌头。
增城迟菜心已家喻户晓,即使同是迟菜心,价格却相差很多。
在高档超市里的盒装迟菜心,可以卖到40元每500克;普通菜市场的迟菜心则只需要3到4元每500克;增城正果腊味:产自增城区正果镇。
当地农户选用土生土长的新鲜猪肉作为原料,采用传统工艺制作,不含色素和防腐剂,经过天然生晒风干而成,肉质鲜美,色泽好,口感极佳。
是增城著名的农特产,同时也是“增城十宝”之一。
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