怎么样做猪蹄皮冻

做猪蹄皮冻具体步骤：

1. 猪脚洗干净以后先用开水烫一下，捞出。

2. 在锅内装半锅水，加一些红枣，枸杞，小火慢炖一个小时。

3. 等汤变黄色后，加入盐，鸡精，葱末即可。

4. 把猪蹄捞出来，剔掉骨头，皮和肉重新放回锅里和汤一起煮，捞出来装在平口的盘子里，用保鲜膜套上，放入冰箱冷冻层。

5. 5至20分钟后取出，猪蹄皮冻已经完成。