怎么样做炸香芋

1. 芋头削去外皮，洗净；2、将去皮芋头切成条。

3. 油烧到七成热，将芋头条放进去。判断油温是否够了，是将芋头条先放一根进去，马上能浮起来，是油温已经足够，如果芋头条沉底，证明油温不够。

4. 油温足够后，将芋头条全部放进去。

5. 大火炸至金黄色。

6. 捞出装盘，加白糖。