1. 先将鱼的两面稍微用油煎一下,煎好之后放点生姜,料酒爆香之后,再加入冷水用大火烧开,最后加点醋进去,再加调味料进去就可以了。
2. 可以先放油爆香切好的生姜片,加点料酒,再放冷水烧开之后才放鱼进去煮,然后放调料。
3. 先把鱼的两面用油煎一下,再放冷水进去煮开之后,放一些香菜入锅帮助除去腥味,最后不要忘记加调味料。
4. 可以用八角炝一下油锅,再煮汤,这样煮出来的汤会很香。
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