蒸熟的茄子怎么做才好吃

工具及材料：

蒸锅，茄子，香菜，盐，味极鲜酱油，香醋，辣椒油。

制作方法：

1. 茄子洗净切两段放入蒸锅，锅开上气蒸五分钟即可。

2. 蒸好的茄子放凉，撕成长条。

3. 大蒜用捣蒜器捣成泥状。

4. 香菜择洗干净切段备用。

5. 蒜泥加味极鲜酱油，香醋，香油拌成蒜泥汁。

6. 浇上蒜泥汁。

7. 撒香菜段儿。

8. 浇上自制辣椒油。即可完成。