1. 真奶酪的味道不是特别浓特别甜,而是淡淡的奶香味,而假奶酪味道会有特别浓的香精味。
2. 真奶酪随着出锅的时间渐渐变硬,而不是用纯酸奶或其他材料制成的奶酪一直都是软的。
3. 真奶酪放在锅里闷热就能和新奶酪一样,而市面上的假奶酪则会化开。
4. 真奶酪猛击的话应当是碎粒状的,而不是黏糊在一起。
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