长沙米粉的用料有:米粉、榨菜丝、肉丝、盐、味精、酱油、杂骨汤、干椒粉、葱花、熟猪油。
做法步骤如下:
1. 将肉丝、榨菜炒香后调味,加入杂骨汤,焖熟后待用。
2. 取碗放入盐、味精、酱油、干椒粉 、杂骨汤、熟猪油、葱花待用。
3. 使用锅将水烧开,下入米粉,烫熟,捞出放入碗中,浇肉丝即成。
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