漳浦肉圆怎么做

材料：新鲜猪腿肉2500克、盐80克、玉米淀粉50克、水适量。

做法：

1. 精选新鲜猪腿肉去筋去膜及肥膘。

2. 把所有材料同时放人打浆机里打成肉浆。

3. 利用手工和匙子挤在烧好水的大盆里定型。

4. 再放进锅里煮至八分熟捞起。

5. 放在透气的容器里放凉即可。

6. 成型的半成品可以用来做很多种口味。

7. 也加上扁食一起煮。

8. 用原汤加点清菜煮起来就很清淡。