将鱼切细干净,用酱油盐,姜,蒜等材料腌制一会儿,在用锡纸将与包裹起来,在石灰上浇上睡,将鱼塞进石灰里直至烤熟就可以了,因为石灰中的氢氧化钙成分与水反应会放出大量的热。
这里需要注意,生石灰遇到水,生成氢氧化钙,是一种强碱,对皮肤有严重腐蚀作用。
碰到氢氧化钙的鱼有毒,不能吃。
氢氧化钙对水体也有严重的污染作用。
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