怎么用全麦面粉做饼

1. 将全麦面粉放进盆里，倒进开水，边倒边用筷子搅拌成小团状。

2. 稍凉后用手揉成光滑的面团，盖上盖饧半小时左右。时候可以准备菜，两不耽误。

3. 饧好的面分成大小均匀的剂子。

4. 用手按扁。

5. 两个一组，分别在朝上的一面刷上一层油。

6. 将两个剂子刷油的一面扣合在一起。

7. 用擀面棍擀成薄饼。

8. 平底锅刷少许油，不刷油也可，将饼坯放进去小火烙，盖上锅盖可使饼熟的快，并且因受热产生的水蒸气可使饼更加柔软。

9. 翻面烙至饼中间鼓起就好了。