怎么鉴别茶树菇的质量

鉴别茶树菇质量的方法：

1. 观察颜色，新鲜的茶树菇的伞柄为淡淡的杏色，干燥的茶树菇的伞柄为浅棕色。

2. 查看菌杆，新鲜的茶树菇的菇伞完好，而且伞柄丰满，干燥的茶树菇的伞柄干燥，根部干净，没有发霉的白斑。

3. 闻味道，新鲜的茶树菇，没有异味或霉味，干燥的茶树菇香味浓。

4. 观察根部是否剪过，经过加工挑选的可能是陈年老茶树菇。

5. 查看其整体大小，大小均匀，无杂质，色鲜黄质嫩，无虫蛀，则质量好。