怎么用海天豆瓣酱炖鸡

海天豆瓣酱炖鸡的做法：

1. 鸡块儿洗净（尽量把血水充分洗净）。

2. 起油锅，葱姜蒜、八角、香叶爆香。

3. 放入豆瓣酱煸炒（可以适量多放些）。

4. 放入鸡块儿翻炒，同时倒入少许老抽上色。

5. 点入少许料酒，撒入少量盐（豆瓣酱中已经有很充分的盐分）。

6. 倒入开水（不要太多）。

7. 盖盖大火炖15分钟。

8. 开盖快速翻炒至充分收汁，即可享用。