怎么让自己做的馒头好吃又好看

做馒头技巧：

1. 发面时间足够长，面团要醒发至原先的2倍大。

2. 蒸之前馒头揉的不够光滑圆润，要揉到手上无面粉为止。

3. 蒸时要冷水上锅，大火10到15分钟关火后5分钟开盖，不能立马开盖。

4. 面活的硬一些，有助于提升馒头的口感。

5. 发好后给馒头塑型的时候放少许干面粉，等馒头发起后再上火蒸。